Внутренняя торговля. Оптовая, розничная, мелкая торговля

Учебное пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению 38.03.02 «Менеджмент». Предназначено для бакалавров очной и заочной форм обучения по профилю «Логистика и управление».

Цель пособия состоит в том, чтобы оказать помощь студентам в изучении поставленных вопросов, касающихся организации товароведения на предприятиях розничной торговли, дать студентам необходимые знания и привить практические навык и рациональной организации и технологии торговых процессов на предприятиях розничной торговли.

Развитие сетевой экономики меняет институциональное содержание экономических отношений. На смену традиционным каналам товародвижения приходят виртуальные сети распределения продукции. В статье раскрываются особенности и механизмы трансформации цепей поставок в электронной коммерции. Отмечено, что от этого зависит сегодня конкурентоспособность российских производителей на глобальном сетевом рынке потребительских товаров.

В статье рассмотрены закономерности и тенденции трансформации розничной торговли в условиях сетевой экономики. Благодаря сетевым технологиям электронных продаж российская экономика может получить уникальную возможность для ускоренного развития производства потребительских товаров. Анализируются также институциональные процессы, связанные со становлением электронной торговли в России.

Предмет и тема. Развитие сельского хозяйства страны определено как приоритетная стратегическая задача, однако эта отрасль остается наименее развитой и зависимой от финансирования государства. Продовольственное эмбарго, введенное Россией на импорт продовольственных товаров, со всей очевидностью продемонстрировало зависимость российского потребительского рынка от импортного продовольствия. Цели. Ознакомить заинтересованного читателя с инструментом мониторинга состояния сельского хозяйства России. Методология. Автором предложено проводить мониторинг сельского хозяйства с использованием индикативного метода, который позволяет определить степень соответствия достигнутых или прогнозируемых значений индикаторов тем пороговым значениям, которые отвечают актуальным требованиям развития социума и обеспечения условий устойчивого развития регионов страны с учетом достигнутого уровня и поставленных целей развития. Диагностика состояния отечественного сельского хозяйства проводится по таким синтезированным индикативным показателям, как обеспеченность товарами отечественного производства, динамика цен на продовольственные товары, состояние производственных фондов, финансовое положение предприятий отрасли. Методика диагностики сельского хозяйства включает шесть частных индикаторов, которые рассчитываются на основе 20 статистических показателей, предоставленных Федеральной службой государственной статистики. Результаты. Полученные данные свидетельствуют, что состояние сельского хозяйства России за 2000–2014 гг. несколько улучшилось, однако в целом оно характеризуется низким уровнем. Выводы и значимость. Проведенный анализ показал, что финансирование увеличивается большими темпами, нежели показатели качества развития сектора. Так, для сельскохозяйственной отрасли рост финансирования за 15 лет увеличился в 1,5 раза (в сопоставимых ценах 2000 г.), притом что объем производства сельскохозяйственной продукции не изменился. Это свидетельствует о необходимости реформировать регулирование потребительского сектора прежде всего в части определения приоритетов его развития и совершенствования финансово-экономических механизмов их достижения.

Предмет. Вопрос трансформации отношений субъектов контрактных отношений, действующих на основе договоров коммерческой концессии, в условиях кризиса является ключевым для правообладателей. В статье определены ключевые направления совершенствования деятельности торговых сетей в условиях кризиса. Автором обозначена проблема совершенствования коммуникационной политики между правообладателем и пользователем комплекса исключительных прав в условиях неустойчивости. Цели. Разработка рекомендаций по управлению отношениями между правообладателем и пользователем по договору коммерческой концессии в условиях неустойчивости. Методология. Автором использованы методы сравнительного и статистического анализа, а также экспертный метод для определения перспективных направлений развития франчайзинговых систем, дана авторская оценка эффективности от их реализации. Результаты. Проанализированы этапы развития научных исследований, посвященных развитию отношений по договору коммерческой концессии. Определены тенденции развития рынка франшиз в 2015–2016 гг. Дана оценка роли коммуникационной политики при построении отношений между правообладателем и пользователем комплекса интеллектуальной собственности по договору коммерческой концессии. Определен планируемый эффект от реализации антикризисных мер. Результаты исследования, представленные в статье, могут быть использованы правообладателями при принятии решения о совершенствовании условий работы по договору коммерческой концессии. Выводы и значимость. В статье дана авторская оценка направлений развития рынка франшиз в 2015–2017 гг. Автор определяет основные черты развития рынка франшиз за рубежом, формулирует черты новых франшиз. В статье проанализированы мероприятия, проводимые правообладателем, для повышения устойчивости франчайзинговых отношений и даны предложения по совершенствованию условий сотрудничества по договору коммерческой концессиии, предлагаемых в регионах. Разработанные предложения могут быть использованы региональными предпринимателями, а также послужат базой для дальнейших исследований развития франчайзинговых отношений в Российской Федерации.

Рассмотрены основы организационно-правовых форм функционирования предприятий по отраслям и сферам применения. Приведены особенности организации и управления коммерческой деятельностью предприятий оптовой, розничной торговли, торгово-посреднических структур, потребительской кооперации. Рассмотрены планы закупочной деятельности и специфика планирования сбыта на разных предприятиях, формирование ассортимента, организация закупок, поставок, товародвижения и сбыта товаров, сервисного обслуживания в предприятиях по отраслям народного хозяйства и сферам коммерческой деятельности. В конце каждой главы предложены бизнес-кейсы и контрольные вопросы для самопроверки и оценки уровня усвоения теоретического и практического материала.

Учебное пособие содержит систематизированный минимум научных знаний по управлению продажами: излагаются понятия, процессы, функции и методы управления этой сферой деятельности. Управление продажами раскрывается как система, включающая элементы, взаимодействие которых обеспечивает прибыльные продажи компаний. Основное внимание уделяется вопросам построения эффективной системы управления продажами, формирования стратегии продаж, мотивации продаж, финансам и информационным технологиям управления продажами.

Рассматриваются основы теории экономического анализа, комплексный экономический анализ, анализ финансовой отчетности, инвестиционный анализ в торговле, общественном питании, туристском бизнесе. Проводится анализ внешнеэкономической деятельности, SWOT-анализ, инновационный, анализ лизинговых операций, в бизнес-инжиниринге и реинжиниринге, реструктуризации, в бюджетировании и антикризисном управлении, анализ расчетных операций, функционально-стоимостный. В доступной форме раскрыты актуальные для рынка методы анализа в условиях неопределенности и риска, слабоструктурируемых, неформализуемых процессов. Даются рекомендации по построению имитационных моделей, экспертных систем, применению информационных технологий, интеллектуальных систем.

Раскрыты основные понятия, методы и методики торговой калькуляции, обеспечивающей предпринимателя данными об издержках обращения и финансовых результатах по каждому товару или товарной группе в интересах управления. Товарная калькуляция на основе издержкоемкости, доходоемкости и рентабельности каждого товара позволяет наиболее эффективно проводить ценовую политику в укреплении конкурентных позиций на рынке посредством эффективного управления товародвижением. Помимо традиционной для учета базы данных в книге отражен порядок построения базы знаний торговой калькуляции на основе электронных таблиц.

В учебнике представлен анализ теории и новейшей практики компаний розничной торговли. Особое внимание уделяется основным проблемам, возникающим в сфере розничной торговли, путям и способам их решения. Освоить учебный материал студентам помогают ситуационные примеры из практики европейских розничных компаний. Учебник состоит из пяти частей: сфера розничной торговли, стратегические функции розничной торговли, управление товарными запасами, практические методы управления, новые технологии в розничной торговле.

Курс лекций посвящен комплексному подходу к общим направлениям работы по формированию ассортимента коллекций товаров торговых организаций. Особое внимание уделено уровням формирования коллекций товаров, факторам, влияющих на формирование ассортимента, коллекциям товаров в организациях розничной торговли и особенности формирования ассортимента товаров по потребительским комплексам.

В учебном издании рассматриваются особенности составления акта о приемке товаров, о приемке материальных ценностей, по которым выявлены недостачи, которые поступили без счета поставщика; особенности внутреннего перемещения товаров в организации, учета операций, связанных со списанием, порчей, перемериванием и уценкой товаров, оформления отпуска товаров для мелкорозничной торговли, продажи товаров по предварительным заказам, реализации товаров в оптовой торговле, а также заполнения отчета по таре и товарного отчета.

Крис Андерсон — главный редактор журнала Wired первым обратил внимание на интересное явление, которое стало наблюдаться с развитием Интернета. Андерсон провел исследование, длившееся почти два года, и вывел теорию, названную им правилом «длинного хвоста». В отличие от правила Парето, которое применительно к массовой экономике звучит примерно как «20 процентов товаров приносят 80 процентов прибыли», правило «длинного хвоста» доказывает обратное: маловостребованные товары — те самые 80 процентов — способны дать прибыль, в сотни раз превышающую прибыль от продажи товаров-хитов! Интернет позволил снизить издержки на хранение и дистрибуцию товаров в десятки раз. Теперь длина полки почти не ограничена. Узнайте, как применить это к вашему бизнесу.

Содержит теоретический материал об инновационных методах обучения, в частности деловой игре, программу деловой игры «Сценарий развития торговли в регионе», задания для подготовки и самопроверки, необходимую статистическую информацию для анализа ситуации, краткие ответы на задания, словарь терминов, а также пример оформления плана-конспекта открытого занятия, проводимого в форме деловой игры.

В монографии представлено систематическое изложение методов и моделей, которые могут быть использованы для управления эластичностью параметров систем поставок в условиях неопределенности, оценки потенциальных потерь и оптимизации издержек управления рисками, проектирования систем поставок и риск-контроллинга. Приведены результаты практических исследований влияния рисков на функционирование систем поставок. Монография может быть полезна специалистам, научным работникам, аспирантам и студентам, которые интересуются проблемами исследований и практического применения технологий логистики и инструментов риск-менеджмента.

В монографии рассматриваются научно-методические аспекты размещения розничной торговой сети города, учитывающие современные условия деятельности и обеспечивающие удовлетворение потребностей населения. Раскрывается природа, цель, функции розничной торговой сети города, взаимосвязи составляющих элементов. Излагаются концептуальные основы размещения розничной торговой сети города, соответствующие рыночному механизму хозяйствования и потребностям населения. Освещаются направления оценки эффективности размещения розничной торговой сети города.

Методические рекомендации предназначены для студентов технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 100800 «Товароведение», профилю подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» и «Товароведение и экспертиза товаров в области таможенной деятельности» и содержат цели и задачи практики, содержание, порядок оформления и защиты отчета о практике.

Настоящее издание является очередной книгой в серии постатейных комментариев к отдельным положениям Гражданского кодекса Российской Федерации. В комментарии рассматриваются вопросы, связанные с розничной куплей-продажей (§ 2 главы 30 ГК РФ): общая характеристика предмета, формы, порядок заключения договора, а также специфика отдельных видов договоров розничной купли-продажи. Особое внимание уделено вопросам защиты прав потребителей. В работе анализируются нормативные правовые акты и судебная практика по состоянию на 1 ноября 2010 г.

В приграничных с КНР дальневосточных регионах, в частности, Амурской области, активно развивается розничная торговля китайских предприятий более конкурентными по ценовому фактору товарами и качеству оказываемых услуг. Усиливается необходимость формирования конкурентной среды торгового предпринимательства с приоритетным учётом национальных интересов и возможностей обеспечения конкурентоспособности российских предприятий розничной торговли на приграничных товарных рынках. В диссертации разработаны организационно-методические основы оценки и обеспечения конкурентоспособности торговых предпринимательских структур в приграничном регионе с учётом усиления воздействия на развитие регионального рынка розничной торговли международной конкуренции. На основе анализа развития торговых предпринимательских структур на территории Амурской области разработаны рекомендации для внедрения и совершенствования маркетинговой деятельности в предпринимательских структурах.

В учебном пособии с учетом современных требований раскрывается комплекс вопросов связанных с организацией и управлением коммерческой деятельностью предприятий в розничной торговле

Излагаются особенности потребительского рынка, методологические и организационные аспекты коммерции, материально-техническое и информационное обеспечение, техника управления, функционирование оптовой торговли и торгово-посреднических структур.