Системы земледелия Ставрополья (290,00 руб.)

Стр.4

Стр.7

Стр.8

Стр.9

Стр.10

Стр.11

Стр.12

УДК 631 ББК 41.4 С40 Авторский коллектив: А. А. Жученко (гл. 1 §1.1, 1.2, 1.3; гл. 3 § 3.1; гл. 4 § 4.1; гл. 6); В. И. Трухачев (гл. 11, 12); В. М. Пенчуков (введение; гл. 1 § 1.4–1.6; гл. 7 § 7.1–7.4, 7.6–7.7, 7.9–7.13); В. С. Цховребов (гл. 2); В. М. Передериева (гл. 3 § 3.2–3.5); О. И. Власова (гл. 4 § 4.2–4.6); А. Н. Есаулко (гл. 5); В. В. Агеев (гл. 5); А. И. Подколзин (гл. 5); О. Ю. Лобанкова (гл. 5); Г. Р. Дорожко (введение; гл. 6; гл. 7 § 7.5); О. Г. Шабалдас (гл. 6); Т. Г. Зеленская (гл. 6); В. С. Сотченко (гл. 7 § 7.8); В. Н. Багринцева (гл. 7 § 7.8); В. К. Дридигер (гл. 7 § 7.14; гл. 12 § 12.1–12.5, 12.10); Г. П. Полоус (гл. 8); В. Г. Гребенников (гл. 9; гл. 12 § 12.6–12.9); М. П. Жукова (гл. 10); А. И. Войсковой (гл. 10); Н. З. Злыднев (гл. 11); Р. М. Злыднева (гл. 11); О. Г. Ангилеев (гл. 13); А. Ю. Раков (гл. 14); А. А. Сентябрев (гл. 7 § 7.5); М. А. Сирота (гл. 14) Рецензенты: В. Х. Малиев, доктор технических наук, профессор Ставропольского государственного аграрного университета; А. Н. Землянов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель министра сельского хозяйства Ростовской области, заслуженный агроном РФ Системы земледелия Ставрополья : монография / под общ. С40 ред. акад. РАН, РАСХН А. А. Жученко; чл.-кор. РАСХН В. И. Трухачева. – Ставрополь : АГРУС, 2011. – 844 с. ISBN 978-5-9596-0769-2 Творческим коллективом ведущих учёных Ставрополья, созданным по инициативе ректора Ставропольского государственного аграрного университета, профессора, членакорреспондента РАСХН В. И. Трухачева, обобщён опыт науки и практики по системному, комплексному, творческому ведению сельскохозяйственного производства края. Представлены все элементы научно обоснованных систем земледелия: от структуры посевных площадей и севооборотов до защиты почв от эрозии и дефляции, при сохранении плодородия почвы и экологии и в конечном итоге повышении урожайности и качества производимой продукции, их высокой экономической эффективности. Для научных работников, преподавателей вузов и техникумов, студентов и аспирантов учебных заведений аграрного направления, а также для руководителей хозяйств, крестьянскофермерских коллективов, агрономической, инженерной и экономической служб. УДК 631 ББК 41.4 ISBN 978-5-9596-0769-2 © Авторский коллектив, 2011 © ФГБОУ ВПО Ставропольский государственный аграрный университет, 2011

Стр.4

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Глава 1. Системы земледелия и их развитие. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 1.1. Биологизация, экологизация, энергосбережение, экономика . . 1.4. Классификация и история развития систем земледелия на Ставрополье . . . . . . . . . 1.5. Основные звенья современных систем земледелия . . . . . . . . . . 57 1.6. Основные законы земледелия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава 2. Почвы и климат Ставрополья. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 2.1. Климат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 2.2. Геоморфология и гидрология. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 2.3. Материнские породы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 2.4. Почвы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 2.4.1. Чернозёмы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 2.4.2. Каштановые почвы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 2.4.3. Солонцы и солонцеватые почвы. . . . . . . . . . . . . . . . 106 2.5. Сельскохозяйственное использование почв. . . . . . . . . . . . . . 117 2.6. Агрогенная деградация почв . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 2.6.1. Слитизация . 2.6.2. Подтопление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119 . 120 2.6.3. Засоление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 2.6.4. Эрозия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Глава 3. Севообороты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 3.1. Роль севооборота в системе земледелия. . . . . . . . . . . . . . . . 132 3.2. Влияние сельскохозяйственных культур на основные факторы почвенного плодородия . . . . . . . . . . . . 137 3.2.1. Органическое вещество и элементы почвенного плодородия . . . . . . . . . . . 3.2.2. Водно- и агрофизические свойства почвы . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4. Агроэкономическое и агроэкологическое обоснование структуры посевных площадей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 . 146 3.2.3. Фитосанитарное состояние агроценозов . . . . . . . . . . . 149 3.3. Структура посевных площадей – основа севооборотов . . 152 . 153 7 . . 1.2. А. Т. Болотов – основоположник научного земледелия России . . . . 29 1.3. Роль Императорского Московского общества сельского хозяйства и выдающихся русских ученых в совершенствовании систем земледелия (И. М. Комов, М. Г. Павлов и др.) . 36 . 46 . 64 . 18

Стр.7

3.5. Зональные особенности севооборотов с учетом специфики агроклиматических условий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 3.5.1. Крайне засушливая зона . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 3.5.2. Засушливая зона . . . . . . . . . 3.5.3. Зона неустойчивого увлажнения. . . . . . . . . . . . . . . . 169 3.5.4. Зона достаточного увлажнения . . . 4.1. Основы адаптивно-дифференцированной системы обработки почвы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава 4. Почвозащитная система обработки почвы в условиях Ставрополья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 . 173 . 175 . 175 4.2. Равновесная плотность, теория и практика минимальной обработки почвы . . . . . . . . . . . . . . 183 4.2.1. Основные требования к обработке почвы . . 200 4.3. Система обработки почвы под озимые культуры . . . . . . . . . . . 201 4.3.1. Обработка чистых и занятых паров . . . . . . . . . . . . . . 201 4.3.2. Обработка почвы после непаровых предшественников . . . 205 4.4. Система зяблевой обработки почвы под яровые культуры. . . . . . 212 4.4.1. Система обработки почвы под яровые культуры. . . . . . . 212 4.4.2. Предпосевная обработка почвы . . . . . . . . . . . . . . . . 218 4.4.3. Уход за посевами (обработка почвы после посева) . . . . . . . . . . . . . . . . 219 . 4.5. Проблемы энергосбережения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225 4.6. Обработка почвы с элементами биологизированного земледелия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 Глава 5. Системы удобрения сельскохозяйственных культур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244 5.1. Теоретические основы применения удобрений, проблемы биологизации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244 5.2. Изменение плодородия почвы с учётом зональных особенностей почв за последние 15–20 лет (мониторинг почвенного плодородия). . . . . . . . . . . . . . . . . 249 5.3. Мониторинг плодородия почв Ставропольского края . 5.4. Динамика органического вещества . . 254 . 259 5.5. Динамика подвижного фосфора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268 5.6. Динамика обменного калия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277 5.7. Динамика серы и микроэлементов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 5.8. Оценка влияния основных негативных процессов на плодородие почв . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 5.8.1. Водная и ветровая эрозия . 5.8.2. Переувлажнение и заболачивание . . . . . . . . . . . . . . . 292 5.8.3. Подтопление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.8.4. Засоление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292 5.8.5. Опустынивание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294 8 . 291 . 292

Стр.8

5.8.6. Агроэкологическая оценка состояния земель сельскохозяйственного назначения . . . . . . . . . . . . . . 295 5.9. Система применения органических и минеральных удобрений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 5.9.1. Основное органическое удобрение – солома. Технология приготовления и внесения соломы в почву . . . . 301 5.9.2. Применение и распределение минеральных удобрений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 5.10. Система удобрения отдельных культур . . . . . . . . . . . . . . . . 313 5.11. Система удобрения озимых культур . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314 5.11.1. Озимая пшеница. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314 5.11.2. Озимый ячмень . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 5.11.3. Озимый рапс. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 5.12. Системы удобрения яровых культур. . . . . . . . . . . . . . . . . . 323 5.12.1. Яровой ячмень . 5.12.2. Овёс . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325 5.12.3. Просо . 5.12.4. Гречиха . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329 5.12.5. Кукуруза . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 5.12.6. Горох. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332 5.12.7. Соя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 5.12.8. Сахарная свёкла. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335 5.12.9. Подсолнечник . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338 5.12.10. Картофель . 5.12.11. Люцерна . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава 6. Система интегрированной защиты сельскохозяйственных культур от сорных растений, вредителей и болезней . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.12.12. Эспарцет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346 . . . . . . . . . . . . . . 347 6.1. Система защиты растений – важный резерв биологизации. . . . . . 350 6.2. Вред и вредоносность сорной растительности, вредителей и болезней . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 352 6.3. Система защиты сельскохозяйственных культур от вредных организмов. Роль каждого элемента научно обоснованной системы земледелия (севооборот, система обработки почвы, система удобрения, система семеноводства и др.) в борьбе с вредными организмами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365 6.4. Прогнозы и сигнализация в современных интегрированных системах защиты. Производственное картирование сорной растительности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 374 6.5. Планирование и разработка системы интегрированной, биологизированной защиты растений . . . . . . . . . . . . . . . . . 381 9 . 323 . 327 . 343 . 345

Стр.9

6.6. Химические меры борьбы с вредными организмами и влияние их на экологию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388 6.7. Эффективность применения интегрированной системы защиты растений . Глава 7. Технология возделывания основных сельскохозяйственных культур . 7.1. Озимая пшеница. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 7.2. Тритикале . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.3. Озимый ячмень . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 7.4. Рапс озимый . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 422 7.5. Лён масличный . . . . . . . . . . . . . 396 . 400 . 415 . 424 7.6. Горох . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 427 7.7. Соя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 429 7.8. Кукуруза на зерно и силос . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 433 7.9. Сорго . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 435 7.10. Просо. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 438 7.11. Гречиха. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 439 7.12. Подсолнечник . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442 7.13. Сахарная свёкла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 446 7.14. Донник . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452 Глава 8. Плодородие почвы и качество зерна . . . . . . . . . . . . 8.3. Производство сильной озимой пшеницы по чистым и занятым парам, пласту многолетних трав и зернобобовым предшественникам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 462 8.1. Теоретические основы производства высококачественного сельскохозяйственного зерна . . . . . . . . . 462 8.2. Характеристика сортов сильной и ценной озимой пшеницы . . . . 478 8.3.1. Основные требования к качеству зерна пшеницы . . . . . . 478 8.3.2. Роль предшественника в повышении качества зерна озимой пшеницы . . 481 8.3.3. Удобрение и качество зерна озимой пшеницы . . . . . . . . 492 8.4. Производство пивоваренного ячменя в предгорной зоне Ставрополья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 503 Глава 9. Орошаемое земледелие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 515 9.1. Структура посевных площадей и севообороты. . . . . . . . . . . . 515 9.2. Биологические и технологические факторы повышения продуктивности орошаемой пашни . . . . . . . . . . . . . . . . . . 525 9.3. Экологически безопасная энергосберегающая обработка почвы в орошаемом земледелии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 530 9.4. Почвозащитные приёмы минимализации обработки почвы. . . . . 531 9.5. Система машин и орудий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 534 9.6. Ресурсосберегающие способы полива и водосберегающие режимы орошения . . . . . . . . . . . . . . . . 536 10 . 469

Стр.10

9.7. Принципы создания экологически безопасных режимов орошения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 539 9.8. Система машин и орудий нового поколения для возделывания сельскохозяйственных культур на орошаемых землях . . . . . . . . 545 9.8.1. Орудия для основной обработки почвы. . . . . . . . . . . . 545 9.8.2. Машины для допосевной и предпосевной обработки почвы . . . . . . . . . . . . . . . 548 . 9.8.3. Новые посевные машины . . . . . . . 9.9. Технологические приёмы биологизации защиты растений на орошении . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава 10. Система селекции и семеноводства как элемент научно обоснованной системы земледелия. . . . . . . . . . . . . . . . 568 10.1. Роль адаптивной системы селекции в растениеводстве XXI века . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.2. Сорт как главный фактор интенсификации сельскохозяйственного производства . . . . . . . . . . . . . . . . . 570 10.2.1. Генетическое разнообразие сортов – основа увеличения адаптивного потенциала культуры . . 551 . 559 . 568 . 575 10.2.2. Сортосмена и её роль в повышении устойчивости производства зерна . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 576 10.3. Значение селекции и семеноводства в устойчивом и эффективном производстве зерна . . . . . . . . . . . . . . . . . . 582 10.4. Развитие организационно-правовой системы семеноводства . . . . 587 10.5. Основные направления повышения экономической эффективности семеноводства зерновых культур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 593 10.6. Организация производства и экономический механизм реализации элитных семян . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 597 10.7. Семеноводство как фактор интенсификации зернового производства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 603 Глава 11. Производство органических удобрений . . . . . . . . . . . . . . 606 11.1. Технология приготовления органических удобрений – основа биологизации растениеводства . . 12.1. Роль и место полевого кормопроизводства в системах земледелия . . . . . . 12.2. Размещение кормовых культур в севообороте . 12.3. Организация зелёного конвейера . 12.4. Технология возделывания кормовых культур . . . . . . . . . . . . . 650 12.5. Производство фуражного зерна . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.6. Кормопроизводство кормов на сенокосах и пастбищах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Глава 12. Системы полевого и лугового кормопроизводства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 619 . 633 . 634 . 639 . 644 . 661 . 663 11

Стр.11

12.6.1. Современное состояние кормовой базы природных кормовых угодий и пастбищ . . . . . . . . . . . 663 12.6.2. Подбор видов и сортов многолетних трав для создания травостоев различного целевого назначения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 668 12.7. Эффективность коренного улучшения сенокосов и пастбищ . . . 672 12.8. Рациональное использование пастбищ и кормовых угодий . . . . 674 12.9. Схемы пастбищеоборотов для различных типов пастбищ. . . . . 675 12.10. Улучшение кормовых угодий – метод агростепей . Глава 13. Механизация возделывания и уборки основных сельскохозяйственных культур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 684 13.1. Организация ведения механизированных работ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 684 13.2. Уборка зерновых культур. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 690 13.3. Уборка кукурузы на зерно и силос. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 697 13.4. Уборка подсолнечника . 13.5. Уборка сахарной свёклы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 704 13.6. Сев озимых и яровых культур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 705 13.7. Организация основной, предпосевной и послепосевной обработки почвы . . . . . . . . . . . . . . . . . . 702 . 712 Глава 14. Комплексная лесомелиорация с особенностями агроландшафта и эрозиоведения . . . . . . . . . . . 719 14.1. Состояние и проблемы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 719 14.2. Плановые лесомелиоративные меры, типы насаждений, их эффективность. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 726 14.3. Создание защитных лесных насаждений . . . . . . . . . . . . . . 750 14.4. Лесорастительные условия, ассортимент пород . . . . . . . . . . 753 14.5. Конструкция лесных полос, их размещение . 14.6. Смешение пород . . . . . . . . . . 14.10. Комплексное проектирование противоэрозионных мелиораций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 754 . 757 14.7. Лесоводственный уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 758 14.8. Срочные и аварийные меры, защита дорог . . . . . . . . . . . . . 761 14.9. Комплекс мер и его интегральный эффект . 14.11. Экономическая эффективность мелиоративных мероприятий . . 775 Приложения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 781 Библиографический список . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 827 . 772 . 774 . 680 12

Стр.12