8
ЕжХимия и жизнь
/ 2024
Зарегистрирован
в Комитете РФ по печати
19 ноября 2003 года, рег. ЭЛ № 77-8479
ISSN 1727-5903
НОМЕР ПОДГОТОВИЛИ:
Главный редактор
Л.Н. Стрельникова
Художники
А. Астрин,
С. Дергачев,
А. Кук,
П. Перевезенцев,
Е. Станикова
Редакторы и обозреватели
Л.А. Ашкинази,
Е.В. Клещенко,
С.М. Комаров,
В.В. Лебедев,
Н.Л. Резник
Сайт и соцсети
Д.А. Васильев
Сайт: hij.ru
Соцсети:
https://dzen.ru/hij
https://vk.com/khimiya_i_zhizn
https://ok.ru/group/53459104891087
https://t.me/khimiya_i_zhizn
twitter.com/hij_redaktor
При перепечатке материалов ссылка
на «Химию и жизнь» обязательна
Адрес для переписки
119071, Москва, а/я 57
Телефон для справок:
8 (495) 722-09-46
e-mail: redaktor@hij.ru
Подписано в печать 22.7.2024
Типография ООО «Экспоконста»
123100, Москва, 1-й Красногвардейский пр-д, д.1, с.7
Наши подписные агентства
«Почта России», индексы в каталоге П2021 и П2017
«Информ-система», +7 (495) 121-01-16, +7 (499) 789-45-55
«Урал-Пресс Округ» +7 (499) 391-68-21, +7 (499) 700-05-07,
«Руспресса», +7 (495) 369-11-22
«Прессинформ» С-Петербург,
+7 (812) 337-16-26, +7 (953) 140-57-47
© АНО Центр «НаукаПресс»
Содержание
Архив
ПИЩА, КАКОЙ МЫ ЕЕ ВИДИМ В БУДУЩЕМ.
С.Я. Френкель ..................................................................................... 2
Глубокий эконом
ПИЩА В XXI ВЕКЕ: ХИМИЯ ИЛИ БИОЛОГИЯ?
С.М. Комаров .................................................................................... 10
Архив
СЛОВО НАРОДА. А.М. Шкроб ........................................................... 16
Что мы едим
ВМЕСТО ЖИРОВ. Н.Л. Резник ........................................................... 18
История завтра
ИДЕИ ПРЕВРАЩАЮТСЯ… А. Речкин ................................................. 30
Размышления
ГЕНИАЛЬНОСТЬ: ГЕНЕТИКА И ПЕДАГОГИКА.
С.В. Багоцкий ................................................................................... 37
Панацейка
БЕЛОКОПЫТНИК, ПОХОЖИЙ НА ЛУК. Н. Ручкина ............................. 50
Экспедиции
ВТОРОЕ ОТКРЫТИЕ АМЕРИКИ. Л. Перлов ........................................ 53
Фантастика
ТАЙНА СТАРОЙ ЛАБОРАТОРИИ. А. Спивакова .................................. 56
Нанофантастика
РЕЗЕКЦИЯ. Н. Самойлова ................................................................ 64
Реклама
НА ПЕРВОЙ СТРАНИЦЕ ОБЛОЖКИ
рисунок Александра Кука
НА ВТОРОЙ СТРАНИЦЕ ОБЛОЖКИ
работа художника Людольфа Младшего.
Всё новые продукты появляются в нашем
рационе. Как мы их принимаем и потребляем?
Об этом читайте в статье
«Пища в XXI веке: химия или биология?»
Разные разности
Результаты: Вселенная
Результаты: вещество
Книги
Короткие заметки
Пишут, что…
17
24
34
47
61
62
62
Люблю поминки больше,
емесячный научно-популярный журнал
чем банкеты после защиты диссертаций,
потому что никто не спрашивает:
«А ты когда?»
Профессор А.А. Пасынский
Стр.3