Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 609962)
Контекстум

Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие (190,00 руб.)

0   0
Доступно в Google Play
Первый авторБорисова
АвторыСтаровойтова О.В.
ИздательствоКНИТУ
Страниц144
190,00р Предпросмотр
ID921331
АннотацияРассмотрены вопросы, связанные с применением культур дрожжей и молочнокислых бактерий в технологии пищевых производств из растительного сырья. Представлены методики выявления посторонней микрофлоры у дрожжей-сахаромицетов и оценки их биотехнологических свойств.
ISBN978-5-7882-3363-5
Борисова, С.В. Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие / О.В. Старовойтова; С.В. Борисова .— Казань : КНИТУ, 2023 .— 144 с. — ISBN 978-5-7882-3363-5 .— URL: https://rucont.ru/efd/921331 (дата обращения: 10.04.2025)

Вы уже смотрели

Полное собрание сочинений и писем. В 20 т. Т. 6. Переводы из Гомера: «Илиада», «Одиссея» Полное собрание сочинений и писем. В 20 ... 275,00 руб
Российская газета - федеральный выпуск + Союз. Беларусь-Россия №294(8942) 2022 Российская газета - федеральный выпуск +... 27,29 руб
Личность тренера в современном спорте Личность тренера в современном спорте 90,00 руб
Обществознание. 7 класс. 10 вариантов итоговых работ для подготовки к Всероссийской проверочной работе Обществознание. 7 класс. 10 вариантов ит... 999,60 руб
Нравственный смысл любви в истории религии Нравственный смысл любви в истории религ... 290,00 руб
Учебное пособие по английскому языку для аспирантов и соискателей гуманитарных факультетов университета. Часть 1. Подготовка к чтению и переводу научного текста Учебное пособие по английскому языку для... 110,00 руб

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Использование_дрожжей_в_промышленности__учебное_пособие.pdf
Файл не найден

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически